천상의맛이라 하는 멧새요리 ortolan 오털랑 요리
프랑스 전통요리중에 오털랑 요리가 있다. 헌데 이 요리를 만드는 방법이 꽤 독특한데, 1. 우선 오털랑 멧새를 잡아서 항아리에 가두고 달콤한 과일 위주의 먹이를 준다. (이때 먹이에만 탐닉하도록 눈을 빼기도..) 2. 3-4 배 정도 커지면 브랜디에 담가서 익사를 시키는데 이렇게 해야 폐에 달콤한 술이 들어가서 적셔진다. 3. 털을 뽑고 오븐에 굽는다. 먹을 때는 다리를 잡고 머리부터 빨아먹고 씹어먹는다. 큰뼈는 뱉지만 폐부분을 먹을 때 브랜디향이 올라오는게 일품이라고 한다.
먹거리
2019. 3. 5. 20:22
비행기 좌석모니터의 카메라로 하품하는 나를 지켜본다고?
2019년2월에 싱가포르의 항 승객(Vitaly Kamluk)이 항공기 좌석앞에 있는 모니터의 하단부에서 카메라로 의심되는 장치를 발견해서 SNS에 올리는 바람에 항공기 좌석모니터의 카메라가 이슈가 되었습니다. 그 당시 항공사의 변명은 "기내 엔터테인먼트 제작사에서 승객간 화상통화를 위해서 만든것으로 알고 있다"면서 "하지만 실제로는 활성화 되어있지 않다"라고 말했습니다. 이 렌즈의 쓰임새는 꽤 다양할 수 있는데, 기내 면세품 구매시 홍채인식을 통한 결제나, 더 발전하면 착륙전 일정한 시간이 되면 입국 수속장과 연결이 되서 미리미리 절차를 진행하여 입국수속을 간단하게 할 수도 있습니다. 또한 도움이 필요한 승객(예를 들어 장애인이나 건강이 염려되는 노인, 보호자가 옆에 있자만 위험한 행동을 할 수 있는 ..
항공 (aviation)
2019. 3. 4. 10:43
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